Allmän kurs Baskurs – Restaurangprofil

Kursinnehåll
Kursplan
Ansökan
Kostnad

Syfte och målgrupp

Syftet med att starta allmän kurs profil restaurang är att läsa in Svenska bas 3 (motsvarande SFI D) för yrkesliv inom restaurangbranschen. Då kursen är utifrån ett andraspråksperspektiv ligger tonvikten på att stötta språkligt i alla ämnen. Efter avslutad kurs ska deltagarna ha tillräckliga språkkunskaper och kunskaper inom restaurangyrket för att kunna vara en resurs på arbetsmarknaden samt eventuellt fortsätta sina studier inom restaurangbranschen.

Allmän kurs profil restaurang går under 1,5 år och passar personer som:

  • Har etableringsplan eller etableringsprogram
  • Vill prata och skriva bättre svenska
  • Vill kunna jobba eller studera vidare
  • Vill lära sig mer om samhället
  • Vill studera tillsammans med andra
  • Vill utvecklas som människa
  • Vill ta aktiv del i sina studier

 

Profilkursen studerar i lugn takt för att träna på att prata, skriva och läsa svenska. På kursen är svenska huvudämnet men innehåller även vardagssvenska med samhällsorienterande- och naturorienterande ämnen och matematik. Profiltid är 6 timmar varje vecka. Men den kan även vävas ihop med andra ämnen i temaform.

Kursen fokuserar på svenska språket med mycket svenska genom ett multimodalt arbetssätt. En annan viktig del av kursen är studiebesök, diskussioner, att kunna skriva olika typer av texter och att göra redovisningar. Under läsåret integreras deltagare i aktiviteter för hela skolan, till exempel utflykter och temadagar. I kursen ingår svenskämnet i samtliga ämnen på något sätt, då fokus är kommunikation i det svenska språket. De olika ämnena har sin grund gällande kunskaper och förmågor i Skolverkets kursplaner, allt för att förbereda för arbete eller vidare studier.

Matematiken är framförallt inriktad på språk och begrepp som används inom ämnet. Matematiken börjar grundläggande för anpassning på individnivå för att övergå till områden inom ämnet som är relevanta för profilinriktningen.

De samhällsorienterande ämnena syftar till att förstå det svenska samhället, med möjligheter, rättigheter och skyldigheter. Även detta ämne riktas mot profileringen restaurang.

Inriktning restaurang syftar till att förbereda språk, kunskaper och förmågor som krävs för arbete inom den givna branschen riktade mot restaurang, catering samt lokalvård. Vårt mål är att öka kursdeltagarnas möjligheter till arbete, alternativt studier. Profilen innehåller även grundläggande undervisning i lokalvårdsarbete i teori och praktik samt livsmedelshygien och matlagning i olika kulturer.

 

Under ett och ett halvt år studerar kursdeltagarna:

  • Bemötande kunder, mötes- och samtalskultur
  • Servering
  • HACCP, livsmedelshygien
  • Matkultur, mattraditioner
  • Lokalvårdsgrunder
  • Lyftteknik, ergonomi
  • Förenings- och styrelsekunskap
  • Fackliga grunder på arbetsplatsen
  • Ledarskap/chefens roll på arbetsplatsen
  • Hushållsnära tjänster

Kursen använder sig av många olika inlärningssätt för att utveckla språket. Vi arbetar även med studieteknik och samarbetsövningar. Kursen ska även verka för att deltagarna får lära sig att själva ta ansvar för sina studier.

Studierna anpassas efter individens och gruppens behov och förutsättningar. Gruppen består av maximalt 15 deltagare, så kursen har en hög lärartäthet.

 

Ansökan

Du som söker Baskursen ska i ditt personliga brev berätta lite om dig själv, vad du har för förväntningar på kursen och vad du vill utveckla hos dig.

Kravet på dig som söker är att du fyllt 18 år eller fyller 18 under höstterminen. När du tackat ja till en plats förbinder du dig att närvara och bidra till kursens gemensamma mål.

Ansökan gör du digitalt genom att klicka på knappen ”Ansök här”.
När du ansöker får du skapa ett konto ”Mina Sidor” där du själv när som helst kan logga in  och se dina ansökningar och status på dem.
Du kan även när som helst lägga till eller ändra uppgifter i din ansökan.

Studierna Mora Folkhögskola är kostnadsfria och studiemedelsberättigade via CSN.
Men det finns vissa avgifter när man studerar. Kurslitteratur och kursmaterial betalar du till exempel själv.
Har du frågor gällande studielån/bidrag kontakta CSN.

 

Obligatoriska kostnader

Anmälningsavgift

Studerande på skolans kurser betalar en anmälningsavgift på 400 kr när man tackar ja till sin plats. Denna anmälningsavgift återbetalas efter 15:e kursdagen i form av avdrag från omkostnadsavgiften.

Anmälningsavgiften betalas ej tillbaka om man inte tar sin plats i anspråk.

Omkostnadsavgift

Studerande som bor på skolan betalar 400 kr/termin. Denna avgift faktureras tillsammans med första hyresfakturan. I denna avgift ingår kostnad för kopiering, utskrifter, kulturaktiviteter, e-media, obligatoriska studieresor,
underhållning samt försäkring.

Studerande som inte bor på skolan betalar en omkostnadsavgift på 700 kr/termin som faktureras. Utöver kostnader nämnda ovan ingår även kaffe/the/saft under skoldagar samt luciafika och två festmåltider.

Kurslitteratur och kursmaterial betalar deltagarna själva

TEST
Ansökan stängd

Ansökan öppnar 5 januari

Sista ansökningsdag 15 april 2021

därefter löpande antagning i mån av plats

Kursdatum läsår 2021/2022

Kursen är 1,5 år:

Höstterminen: 2021-08-23 — 2021-12-17
Vårterminen: 2022-01-10 — 2022-06-10

Höstterminen: 2022-08-22 — 2022-12-16 (preliminära datum)

 

Kontakt
Karin Fastlund
0250-94245 karin.fastlund@morafhsk.se